ქიმიის ტერმინთა განმარტებითი ლექსიკონი

 

mutarotation მუტაროტაცია
The change in optical rotation accompanying epimerization. In sugar chemistry this term usually refers to epimerization at the hemiacetal carbon atom. ეპიმერიზაციის თანმხლები ოპტიკური ბრუნვის ცვლილება. შაქრების ქიმიაში ეს ტერმინი, როგორც წესი,ნაახევარაცეტალური ნახშირბადატომის ეპიმერიზაციას ეხება.
Source | წყარო:

PAC, 1996, 68, 2193 (Basic terminology of stereochemistry (IUPAC Recommendations 1996)) on page 2212