ქიმიის ტერმინთა განმარტებითი ლექსიკონი
- ინგლისურ-ქართული
- ქართულ-ინგლისური
- ლექსიკონის შესახებ
- გამოხმაურება
| amphipathic | ამფიპათიური |
| The property of surface activity is usually due to the fact that the molecules of the substance are amphipathic or amphiphilic, meaning that each contains both a hydrophilic and a hydrophobic (lipophilic) group. This assumes that one of the two phases is aqueous, and the other non-aqueous. If both are non-aqueous (e.g. oil/air), molecules containing organophilic and organophobic groups may be amphipathic and surface active. | ზედაპირული აქტიურობა ჩვეულებრივ განპირობებულია იმით, რომ ნივთიერების მოლეკულები ამფიპათიური ან ამფიფილურია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თითოეული შეიცავს როგორც ჰიდროფილურ, ასევე ჰიდროფობურ (ლიპოფილურ) ჯგუფს. ივარაუდება, რომ ორი ფაზიდან ერთი წყლიანია, ხოლო მეორე - უწყლო. თუ უწყლოა (მაგალითად, ზეთი/ჰაერი), ორგანოფილური და ორგანოფობური ჯგუფების შემცველი მათი მოლეკულები შეიძლება იყოს ამფიპათიური და ზედაპირულად აქტიური. |
| Source | წყარო: PAC, 1972, 31, 577 (Manual of Symbols and Terminology for Physicochemical Quantities and Units, Appendix II: Definitions, Terminology and Symbols in Colloid and Surface Chemistry) on page 612 |
|
