ქიმიის ტერმინთა განმარტებითი ლექსიკონი

 

Enzymatic decomposition ფერმენტული დაშლა
Analytical chemistry ანალიზური ქიმია
Decomposition of organic materials (e.g., starch, sugars, proteins, lignin, hemicelluloses, etc.) with specific enzymes or microbes in which the enzyme converts a high relative molecular mass compound into lower relative molecular mass species. ორგანული მასალების (სახამებელი, შაქრები, ცილები, ლიგნინი, ჰემიცელულოზა და სხვ.) სპეციფიკური ფერმენტებით ან მიკრობებით დაშლა, რომლის დროსაც ფერმენტი მაღალი ფარდობითი მოლეკულური მასის ნაერთს დაბალი ფარდობითი მოლეკულური მასის მქონე ნაწილაკებად გარდაქმნის.
Source | წყარო:

D. B. Hibbert, Compendium of terminology in analytical chemistry. Cambridge: Royal Society Of Chemistry, 2019