ქიმიის ტერმინთა განმარტებითი ლექსიკონი
- ინგლისურ-ქართული
- ქართულ-ინგლისური
- ლექსიკონის შესახებ
- გამოხმაურება
enzymes | ფერმენტები |
Macromolecules, mostly of protein nature, that function as (bio)catalysts by increasing the reaction rates. In general, an enzyme catalyses only one reaction type (reaction specificity) and operates on only one type of substrate (substrate specificity). Substrate molecules are attacked at the same site (regiospecificity) and only one or preferentially one of the enantiomers of chiral substrates or of racemic mixtures is attacked (stereospecificity). | მაკრომოლეკულები, ძირითადად ცილოვანი ბუნების, ფუნქციონირებენ როგორც რეაქციის სიჩქარის გაზრდის (ბიო) კატალიზატორები. ზოგადად, ფერმენტი აკატალიზებს მხოლოდ ერთი სახის რეაქციას (რეაქციის სპეციფიკურობა) და მოქმედებს მხოლოდ ერთი ტიპის სუბსტრატზე (სუბსტრატული სპეციფიკურობა). სუბსტრატის მოლეკულებზე შეტევა ხდება ერთსა და იმავე ადგილზე (რეგიოსპეციფიკურობა) და მხოლოდ ერთი ან უპირატესად ერთ-ერთი ენანტიომერი ქირალური სუბსტრატების ან რაცემული ნარევების შეტევას განიცდის (სტერეოსპეციფიკურობა). |
Source | წყარო:
|