 |
თბილღვინო
|
2დ სარაჯიშვილის ქ., თბილისი
|
ჩვენს შესახებ ჩვენი საწარმოს ისტორია XX საუკუნის 60-იანი წლებიდან იწყება. 1962 წელს, სწორედ მაშინ, როცა თბილისში მევენახეობისა და მეღვინეობის X საერთაშორისო კონგრესი მიმდინარეობდა, საქართველოში იმ დროისთვის ყველაზე დიდი ღვინის საწარმო გაიხსნა. მრავალწლიანი ისტორიისა და დიდი მასშტაბების მიუხედავად (60-80-იან წლებში საბჭოთა და მსოფლიო ბაზარზე გასული ქართული ღვინის 10 ბოთლიდან 9 აქ იწარმოებოდა), ქარხანა მაინც საბჭოთა მეღვინეობის ნაწილად რჩებოდა პოსტსაბჭოთა წლებშიც კი, სანამ 1999 წელს ყველაფერი არ შეიცვალა და არ შეიქმნა ახალი ფილოსოფია, რომელიც დღესაც იხვეწება და ზუსტდება. ამ ფილოსოფიის ძირითადი არსი იმაში მდგომარეობდა, რომ “თბილღვინო” უნდა ყოფილიყო პასუხისმგებელი საწარმოს მიერ ჩამოსხმულ თითოეულ ბოთლზე, ვენახიდან – მომხმარებლამდე ღვინის წარმოების ყოველი ეტაპისთვის უნდა გვედევნებინა თვალყური, რათა ხარისხიანი ღვინო მიგვეღო. თუმცა, ამის მიუხედავად, ჩვენი მიზანი მხოლოდ მაღალხარისხოვანი ღვინის წარმოება არ ყოფილა, “თბილღვინოს” მთავარი ამოცანა იყო, საწარმოს იმ დროისთვის არსებული მოთხოვნებისთვის ეპასუხა, ანუ შეგვექმნა იმ სტილის ღვინოები, რაზეც მაშინ პირველად გაჩნდა მოთხოვნა. ეს იყო ახალი ქართული ღვინის დაბადების წლები, მაშინ პირველად შეიცვალა უკეთესობისკენ ქართული ღვინის იმიჯი, რომელიც უკანასკნელი 10-20 წლის მანძილზე იყო შექმნილი. დასაქმებულ პირთა რაოდენობა (მათ შორის ქიმიკოსი): 100(4) წარმოებული პროდუქცია ალკოჰოლური სასმელი: ღვინო, ჭაჭა. საკვანძო სიტყვები |
 |
პროექტი შესრულებულია კოალიცია „განათლება ყველასათვის - საქართველო“, გუდავაძე-პატარკაციშვილის ფონდის მხარდაჭერით.
